Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou

4.7 135 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

6 porcí

Zutaten

Zapečený květák s pečenými bramborami

500 gramů vody
1 květák celý (1000 gramů)
40 gramů oleje plus na vymazání
1000 gramů brambor malých, napůl
2 čajové lžičky soli
1 čajová lžička mletého černého pepře
1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
1 cibule napůl
1 stroužek česneku
500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
1 vejce
30 gramů strouhanky
12 plátků anglické slaniny

Omáčka

200 gramů vody
200 gramů čerstvého sýru
15 gramů bramborového škrobu
15 gramů hořčice
1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
2 špetky mletého muškátového oříšku

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porci

Protein 34 g

Kalorien 3101 kJ / 741 kcal

Fett 48 g

Ballaststoff 7 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Od jara do zimy 66 Rezepte
Tschechische Republik

Das könnte dir auch gefallen

Sekaná s bramborami

1 Std.

Smažený sýr bez smažení s bramborami

40 Min

Frncochaté knedlíky

30 Min

Velký novoroční preclík

1 Std. 30 Min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

1 Std. 30 Min

Cuketové koláčky s nivou

3 Std. 10 Min

Bramboráky

45 Min

Holandský řízek s bramborovo-brokolicovým pyré

1 Std. 10 Min

Vepřové řezy v hořčično-křenové marinádě

2 Std. 30 Min

Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré

1 Std. 10 Min

Španělské ptáčky s knedlíkem

1 Std. 40 Min

Květákovo-sýrové placičky

35 Min