Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

Salada de batata-doce, lentilhas e freekeh (Dani Valent)

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 doses

Zutaten

Legumes assados

batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
800 g
cebola roxa cortada em rodelas (5 mm aprox.)
150 g
azeite
2 c. sopa de
sal
1 c. chá de
cominhos em pó
1 c. chá de

Salada

água
1400 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
freekeh rachado
200 g
lentilhas verdes
150 g
azeite
40 g
melaço de romã
1 c. sopa de
toranja descascada em gomos
1
rúcula
100 g
azeitonas verdes s/ caroço
50 g
casca de limão em conserva cortada em tiras finas
1 tira de
sal
1 pitada de
pimenta preta
1 pitada de
Vinagre de vinho tinto (optional) q.b. p/ temperar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Protein 11 g

Kalorien 1340 kJ / 319 kcal

Fett 12 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 39 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Receitas vegan 13 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Feijão com legumes no forno

30 Min

Salada de quinoa e feijão com molho de curcuma

30 Min

Salada de arroz integral com couve-flor assada

1 Std.

Dahl de lentilhas, amêndoa e cebola roxa

2 Std. 40 Min

Estufado de lentilhas e castanha

1 Std. 40 Min

Salada de lentilhas com vinagrete de coco

1 Std. 30 Min

Taça de grão-de-bico com molho de amendoim vegan

40 Min

Salada de três leguminosas

35 Min

Salada de arroz integral proteica

55 Min

Lentilhas estufadas com cebola e tomate

3 Std. 25 Min

Salada de quinoa com feijão-preto

20 Min

Salada de espargos e lentilhas

1 Std.