Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
6 porzioni
Zutaten
Impasto vol-au-vent
-
di burro congelato, a pezzi200 g
-
di farina tipo 00200 g
-
di acqua fredda90 g
-
di sale½ cucchiaino
Cottura vol-au-vent
-
tuorlo d'uovo sbattuto1
Salsa ai funghi
-
spicchio di aglio1
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate3 rametti
-
di burro40 g
-
di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato fresco1 pizzico
-
di panna (min. 30% di grassi)250 g
-
di petto di pollo lessato, a cubetti100 g
-
di Edam (formaggio olandese) grattugiato30 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
591.3 kcal /
2474 kJ
Protein
12.5 g
Fett
38.7 g
Kohlenhydrate
29.2 g
Ballaststoff
1 g
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