Escudella i carn d'olla

Escudella i carn d'olla

4.7 149 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 raciones

Zutaten

1 diente de ajo
200 g de carne picada mixta (cerdo y ternera)
1 huevo
50 g de pan rallado
2 ¼ cucharaditas de sal
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
300 g de patatas en trozos grandes
300 g de repollo en trozos pequeños
150 g de butifarra blanca
150 g de morcilla (butifarra negra)
1 puerro en trozos
1 tallo de apio en trozos
1 contramuslo de pollo con piel y hueso
1 hueso de jamón pequeño
100 g de panceta de cerdo sin corteza
1500 - 2000 g de agua
100 - 150 g de pasta para sopa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 49.2 g

Kalorien 3845 kJ / 919 kcal

Fett 53.2 g

Ballaststoff 12.5 g

Kohlenhydrate 61.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cocina de mercado 85 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Lasaña de calabacín

2h 15min

Menú: Crema de calabacín y verduras. Gratinado de bacalao y patatas paja

1h

Crema de patata y puerro

1h

Brócoli y patatas con salsa de queso

30min

Coliflor gratinada

50min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Canelones de carrilleras con setas

2h

Carrilleras de ternera en salsa de cerveza negra y arroz blanco en cocción lenta

3h 45min

Huevos rellenos de aguacate y atún

55min

Bacalao con samfaina

1h

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min