Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

Lamb Loin Roll with Salsify and Sweet Potato

3.3 3 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

Lamb Loin Roll

olive oil
30 g
Dijon mustard
10 g
garlic clove
1
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
1 sprig
ground black pepper
¼ tsp
fine sea salt
1 ¾ tsp
lamb loins, boneless (approx. 120 g each)
4
water
500 g
sweet potatoes diced (3 cm)
500 g
black salsify peeled, cut in pieces (3 cm) (see tip)
500 g
white sandwich bread (approx. 200 g)
4 slices

Sauce and Finalisation

unsalted butter soft
40 g
plain flour
40 g
cream
50 g
milk
50 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled
1
1 heaped tsp meat stock paste, homemade
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
oil for frying
fresh thyme (optional) for garnishing
2 sprigs

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Protein 34 g

Kalorien 3682 kJ / 879 kcal

Fett 44 g

Ballaststoff 29 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Our Easter Menu 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sausage and Fennel Orzotto

50 Min

Mexican Stuffed Peppers

45 Min

Ras el Hanout Beef with Couscous and Courgettes

30 Min

Moroccan Chicken and Couscous

45 Min

Soy-glazed Chicken with Pak Choi

13 Std.

Potato and Pork Rib Racks

1 Std. 30 Min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min

Curry Noodles with Pork

45 Min

Chicken Saag

50 Min

Mini Minced Beef Pies with Steamed Vegetables

40 Min

Bulgogi (Pan-fried Marinated Beef)

1 Std. 20 Min

Hot Wings with Blue Cheese Dip

1 Std. 45 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen