
Geräte und Zubehör
Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 1 Std.
2 Portionen
Zutaten
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Wasser und etwas mehr zum Reiseinweichen400 g
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Langkornreis, weiß100 g
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Wasser zum Reiseinweichen
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weiβe Fischfilets ohne Haut, à 150-180 g (z.B. Seehecht, Seezunge, Barsch)2
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Salz und etwas mehr nach Geschmack1 TL
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Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack2 Prisen
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Cherry-Tomaten halbiert6
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Apfel (1 Apfel), in Stücken (1,5 cm), entkernt120 g
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Birne reif (1 Birne), in Stücken (1,5 cm), entkernt120 g
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Honig1 EL
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Zitronensaft1 EL
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Möhren in Streifen (1 x 5 cm)130 g
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grüner Spargel der Länge nach halbiert, wenn die Stangen dicker als 1 cm sind,4
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Mehl40 g
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brauner Zucker20 g
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Butter20 g
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Zwiebeln in Stücken (4 cm)150 g
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Knoblauchzehe1
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Butternuss-Kürbis geschält, in Stücken (3 cm)250 - 300 g
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natives Olivenöl20 g
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Tomaten reif , in Stücken80 g
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Pfeffer2 Prisen
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Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
832 kcal /
3480 kJ
Protein
43 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
105 g
Ballaststoff
13.2 g
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