Kompatible Versionen
Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Cheesecake de café
- 120 g de galletas tipo María
- 1 cda de azúcar
- 1 cda de mantequilla sin sal, derretida
- 65 g de azúcar
- 210 g de queso crema, a temperatura ambiente
- 100 g de crema
- 1 cdita de vainilla
- 1 cda de café instantáneo disuelto en 20 g de agua tibia
Relleno de chorizo y hongos
- 50 g de cebolla, en trozos
- 1 diente de ajo, pelado
- 200 g de champiñones o una mezcla de hongos, en rebanadas
- 55 g de aceite vegetal
- 220 g de chorizo, en trozos
- 300 g de carne molida de cerdo
- 6 chiles anchos, abiertos a lo largo, devenados e hidratatos en agua caliente
- 2000 g de agua
- 150 g pasta corta, seca, tipo fideo, concha, codito, etc.
- 35 g de mantequilla
- 1 cdita de concentrado de caldo de pollo o sal y pimineta
- 300 g de papas, peladas y cortadas en cubitos
- 200 g de poro, limpio y en trozos
- 100 g de crema, a temperatura ambiente
- 1 cdita de sal fina o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 5117 kJ / 1218 kcal
- Protein
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 97 g
- Fett
- 74 g
- Ballaststoff
- 4 g
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