Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

Insalata di anguria e asparagi con vinaigrette

1.5 2 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Vinaigrette

15 g di senape
60 g olio di semi di girasole
50 g di succo di mirtillo
40 g di aceto di vino rosso
100 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato

Insalata

500 g di acqua
250 g di asparagi bianchi puliti, a pezzi (4-5 cm)
250 g di asparagi verdi puliti, a pezzi (4-5 cm)
80 g di lattuga verde tipo iceberg a pezzi
300 g di polpa di anguria a pezzi (2 cm)
125 g di mozzarella di bufala a dadini

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9 g

Kalorien 1244 kJ / 298 kcal

Fett 22 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 14 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Anguria e melone 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Tagliatelle al pesto di pistacchio e limone

30 Min

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50 Min

Insalata di fragole, asparagi e Feta

40 Min

Tagliatelle con pesto di rosmarino

35 Min

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

35 Min

Vellutata fredda di pomodorini e avocado

20 Min

Gelato mascarpone e ciliegie

6 Std. 30 Min

Capesante su mais bianco, salamino piccante e pop corn (di Mirko Ronzoni)

45 Min

Milkshake banoffee pie

15 Min

Cupola di riso al mandarino e Grand Marnier

40 Min

Gnocchi alle mandorle

1 Std. 40 Min

Tagliatelle mele e speck

1 Std.