Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 60 g soğan, ikiye bölünmüş
- 3 - 4 diş sarımsak, damak tadına göre
- 80 g domates, ikiye bölünmüş
- 3 yk toz tatlı kırmızı biber
- 3 ½ - 4 yk isot, damak tadına göre
- 3 tk sumak
- 2 tk kimyon
- ⅛ tk karabiber
- 1 ⅛ tk tuz
- 65 g tatlı biber salçası
- 40 g domates salçası
- 50 g zeytinyağı
- 15 g sıvı yağ (ör. fındık veya ayçiçek)
- 30 g nar ekşisi
- 1 ½ tk limon suyu
- 2 tk şeker
- 220 g su, oda sıcaklığında
- 300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
- ½ demet maydanoz yaprağı, ince kıyılmış (bk. öneri)
- 15 - 20 yaprak marul, servis etmek için
- 3 - 4 dal nane, servis etmek için
- 10 - 15 yaprak roka, servis etmek için
- nar ekşisi, servis etmek için
- 1 - 2 limon, servis etmek için
- Nährwerte
- pro 4 porsiyon
- Kalorien
- 9492 kJ / 2268.7 kcal
- Protein
- 63.8 g
- Kohlenhydrate
- 328.1 g
- Fett
- 75 g
- Ballaststoff
- 46.8 g
Alternative Rezepte
Açma
2h
Hibiskus Şerbeti
3h 25 min
Cennet Çorbası
40 Min
Ezogelin Çorbası
1 Std. 5 Min
Pirinçli Yayla Çorbası
50 Min
Etli Biber Dolması
1h 20 min
İzmir Köfte
1 Std. 5 Min
Kuru Patlıcan Dolması
1 Std. 30 Min
Sultan Lokumu
40 Min
Mercimek Köftesi
2h
Yoğurtlu Havuç
50 Min
Hatay Usulü Fellah Köftesi
1 Std. 5 Min