Hackfleischbällchen mit Tomatensauce
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Hackfleischbällchen mit Tomatensauce

Zutaten

Fleischbällchen

  • 40 g Brot, frisch oder altbacken, in Stücken
  • 80 g Milch
  • 6 - 12 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
  • 1 Knoblauchzehe (optional)
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 Eier
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • Öl zum Einfetten

Tomatensauce und Fertigstellung

  • 1 Knoblauchzehe
  • 50 - 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 20 g natives Olivenöl
  • 600 g passierte Tomaten, konserviert
  • 1 TL Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1507 kJ / 359 kcal
Protein
27 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
23 g
Ballaststoff
2.9 g

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