Beerenmousse
TM5 TM6

Beerenmousse

Zutaten

  • 5 Blatt Gelatine (2 g pro Blatt)
  • 50 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 300 g gemischte, rote Beeren, frisch (z. B. Himbeeren, Erdbeeren)
  • 200 g Zucker
  • 250 g Quark
  • 250 g Sahne, mind. 30% Fett, gekühlt
  • Minze zum Garnieren

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
1432 kJ / 342 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
38 g
Fett
18 g
Ballaststoff
1.7 g

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