Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Quiche aux fruits de mer
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 15 Min
6 parts
Zutaten
Les coquillages
-
60 g d'échalotes coupées en deux
-
150 g de vin blanc sec
-
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
300 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
300 g de palourdes fraîches préalablement dégorgées
La quiche
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre froid, coupé en morceaux et un peu pour le moule
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau froide
-
200 g de crevettes cuites, non décortiquées
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu
-
1 œuf
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 part
Natrium
594 mg
Protein
17.5 g
Kalorien
1707.8 kJ /
409.5 kcal
Fett
23.2 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
14.7 g
Kohlenhydrate
25 g
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Thermomix® et moi n°21
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