Crostata al cioccolato fondente e arancia

4.3 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

10 fette

Zutaten

Pasta frolla al cacao

100 g di burro freddo a pezzi + q.b.
100 g di zucchero
1 pizzico di sale
1 uovo
½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
30 g di cacao amaro in polvere
170 g di farina tipo 00

Crema pasticcera

300 g di latte intero
3 tuorli
80 g di zucchero
30 g di fecola di patate
½ stecca di vaniglia i semini

Crema agli agrumi

1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
1 pompelmo la scorza (senza la parte bianca)
30 g di fecola di patate
20 g di zucchero
100 g di succo di arancia, spremuto fresco
100 g succo di pompelmo
30 g di burro
1 uovo
15 g di latte intero

Terminare la preparazione

130 g di panna (min. 30% di grassi)
150 g di cioccolato fondente a pezzi
1 arancia, preferibilmente biologica le scorzette
riccioli di cioccolato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 fetta

Natrium 41.5 mg

Protein 6.2 g

Kalorien 1954.4 kJ / 466.8 kcal

Fett 24 g

Ballaststoff 2.6 g

Gesättigte Fettsäuren 13.9 g

Kohlenhydrate 51.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2025 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Nodini al limone e semi di papavero

Nodini al limone e semi di papavero

4 Std.

Thepla di spinaci

Thepla di spinaci

1 Std.

Cheesecake alle ciliegie

Cheesecake alle ciliegie

4 Std. 30 Min

Sfoglia alla crema gianduia e nocciole tostate

Sfoglia alla crema gianduia e nocciole tostate

45 Min

Tiramisù wafer e crema gianduia

Tiramisù wafer e crema gianduia

5 Std. 30 Min

Pici all'etrusca

Pici all'etrusca

1 Std. 45 Min

Torta cioccolato e amarene

Torta cioccolato e amarene

45 Min

Crostata al cioccolato e lamponi

Crostata al cioccolato e lamponi

2 Std.

Torta pinguino

Torta pinguino

1 Std. 30 Min

Medaglioni di broccoli e patate

Medaglioni di broccoli e patate

1 Std. 30 Min

Torta cioccolato e arancia al Varoma

Torta cioccolato e arancia al Varoma

2 Std.

Cheesecake al tiramisù

Cheesecake al tiramisù

6 Std. 30 Min