Szary sos polski

Name: Szary sos polski
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 50 g masła; 40 g mąki pszennej; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 30 g czerwonego wina, wytrawnego; 10 - 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego; 1 łyżeczka korzennej przyprawy do piernika; 15 g rodzynek; 1 łyżka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; ¼ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżki migdałów, w płatkach

3.2 18 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 porcje

Zutaten

masła pokrojonego na kawałki
50 g
mąki pszennej
40 g
wody
500 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM (patrz wariant)
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
czerwonego wina, wytrawnego
30 g
cukru trzcinowego, nierafinowanego
10 - 15 g
korzennej przyprawy do piernika naturalnej, z małą zawartością cukru
1 łyżeczka
rodzynek
15 g
soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżka
soli
¼ łyżeczki
pieprzu czarnego, mielonego
¼ łyżeczki
migdałów, w płatkach prażonych (patrz wskazówka)
2 łyżki