Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

2 porzioni

Zutaten

di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di timo fresco le foglioline lavate
1 rametto
di origano fresco le foglioline lavate
1 rametto
spicchio di aglio
½
di burro morbido
30 g
bistecche di filetto di manzo (180-200 g l'una, spessore 3 cm)
2
di sale
½ cucchiaino
di pepe macinato
¼ di cucchiaino
foglia di alloro secca
2
di acqua
1850 g
di succo di limone, spremuto fresco
30 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 1753 kcal / 1415.5 kJ

Protein 43 g

Fett 18.5 g

Kohlenhydrate 0.5 g

Ballaststoff 0.2 g

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Sottovuoto nel cestello 10 Rezepte
Schweiz

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