Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Massa-mãe de centeio
- 260 g água
- 20 g isco (massa-mãe de centeio)
- 200 g farinha de centeio tipo 130
Massa demolhada frio
- 25 g pão ralado
- 50 g água
Massa principal
- 90 g água
- 100 g farinha de centeio tipo 130
- 220 g farinha tipo 65
- 2 c. chá de sal
- 2 c. chá de mistura de especiarias p/ pão
- 1 c. chá de banha
- Nährwerte
- pro 500 g
- Kalorien
- 8423.6 kJ / 2013.3 kcal
- Protein
- 63.5 g
- Kohlenhydrate
- 410.9 g
- Fett
- 14.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Ballaststoff
- 42.8 g
- Natrium
- 4870.4 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Baguetes
15u.
Pão de mistura de centeio sem levedura
Keine Bewertungen
Pão rústico suíço
25 Std. 20 Min
Pão Venezia
17h 10min
Pão rústico
2h
Bijoux de trigo e centeio
15h 20min
Carcaças de espelta
23h 40min
Nuvem de espelta
16 godz. 30 min
Pão de leitelho
18 godz.
Pão branco
15u.
Pão de água com massa-mãe
21h
Pão de mistura simples
3 Std. 40 Min