Pão de centeio e banha

Pão de centeio e banha

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

1 Receita completa

Zutaten

Massa-mãe de centeio

água
340 g
isco (massa-mãe de centeio)
20 g
farinha de centeio tipo 130
260 g

Massa principal

Azeite q.b. p/ untar
água fria, mais q.b. p/ vapor e p/ borrifar
70 g
fermento de padeiro fresco
5 g
farinha de centeio tipo 70 mais q.b. p/ polvilhar
300 g
sal
2 ½ c. chá de
mistura de especiarias p/ pão (optional)
2 ½ c. chá de
banha
25 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Receita completa

Protein 43 g

Kalorien 8712 kJ / 2212 kcal

Fett 32 g

Ballaststoff 40.2 g

Kohlenhydrate 387 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pão artesanal 43 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen

Pães de girassol e linhaça

Pães de girassol e linhaça

20 godz. 10 min

Nuvem de espelta

Nuvem de espelta

16 godz. 30 min

Pão rústico suíço

Pão rústico suíço

25 godz. 20 min

Pão Venezia

Pão Venezia

17 godz. 10 min

Pão de leitelho

Pão de leitelho

18 godz.

Pão de lavrador

Pão de lavrador

16 godz. 15 min

Pão duplo de centeio e espelta

Pão duplo de centeio e espelta

14 godz. 30 min

Pão de mistura de centeio sem levedura

Pão de mistura de centeio sem levedura

15 godz. 45 min

Pão de espelta com sementes de abóbora

Pão de espelta com sementes de abóbora

15 godz. 45 min

Bijoux de trigo e centeio

Bijoux de trigo e centeio

15 godz. 20 min

Pão de mistura de centeio e ervas

Pão de mistura de centeio e ervas

14 godz. 30 min

Pão de mistura simples

Pão de mistura simples

3 godz. 40 min