Frühstückswaffeln

Name: Frühstückswaffeln
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Cherry-Tomaten; 1 rote Paprika; 1 Frühlingszwiebel; 2 Stängel Basilikum; 25 g gemischte Kräuter; 60 g Joghurt, 1,5% Fett; 30 g entrahmte Milch, 0,1 - 0,3% Fett; 1 Ei; 15 g Butter; ½ TL Salz; 80 g Weizenmehl Type 550; ½ TL Backpulver; 5 g Öl; Pfeffer; 5 g Crema di Balsamico

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Cherry-Tomaten halbiert
100 g
rote Paprika in mundgerechten Stücken
1
Frühlingszwiebel in Ringen
1
Basilikum abgezupft
2 Stängel
gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Kerbel, Estragon, Basilikum), abgezupft
25 g
Joghurt, 1,5% Fett
60 g
entrahmte Milch, 0,1 - 0,3% Fett
30 g
Ei
1
Butter weich
15 g
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
½ TL
Weizenmehl Type 550
80 g
Backpulver
½ TL
Muskat (optional)
1 Prise
Öl zum Backen
5 g
Pfeffer zum Abschmecken
Crema di Balsamico
5 g