Geräte und Zubehör
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Torta de chilaquiles de la Condesa
Zubereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
4 porciones
Zutaten
Salsa verde
-
200 g de queso manchego en cubos, frío
-
3 tomates verdes sin cáscara
-
20 g de cilantro fresco
-
100 g de cebolla blanca en cuartos
-
1 cubito de concentrado de caldo de pollo
-
2 chiles verdes sin semillas, ni tallo, o al gusto
-
1 diente de ajo pelado
-
10 g de aceite vegetal
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
1 pizca de pimienta negra molida o al gusto
-
50 g de crema
Chilaquiles y milanesa de pollo frita
-
aceite vegetal el necesario para freír
-
8 tortillas en triangulos, para totopos
-
1 cdita de sal fina o al gusto
-
2 cdas de albahaca seca
-
2 huevos
-
pan molido el necesario para empanizar
-
2 milanesas de pollo sin hueso, sin piel, aplanadas
-
1 cdita de pimienta negra molida o al gusto
-
harina de trigo la necesaria para enharinar
-
1 lata de frijoles refritos (aprox. 300 g)
-
4 bolillos partidos a la mitad a lo largo
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Natrium
2604 mg
Protein
31 g
Kalorien
3391 kJ /
807 kcal
Fett
34 g
Ballaststoff
12 g
Gesättigte Fettsäuren
8 g
Kohlenhydrate
93 g
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