Espetadas de pão doce com recheio de morango

Recheio

• 300 g morangos
• 150 g açúcar
• 70 g maçã Granny Smith descascada, cortada em pedaços pequenos
• ½ vagem de baunilha, só as sementes

Pão

• 500 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de sal
• 15 g açúcar
• 15 g manteiga fria cortada em cubos
• 370 g leite
• 1 c. chá de fermento p/ bolos