Bananenkaramell-schnecken

Bananenkaramell-schnecken

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

20 Stück

Zutaten

Germteig

Weizenmehl, universal
500 g
Feinkristallzucker
30 g
Butter in Stücken
95 - 110 g
Ei (Größe M)
1
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Kardamom, gemahlen
2 TL
Milch
250 g
frische Germ
20 g

Bananenkaramell und Fertigstellung

Feinkristallzucker
250 g
Schlagobers
70 g
Wasser
30 g
Zitronensaft, frisch gepresst
5 - 6 TL
Butter kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
Bananen geschält
350 g
Apfel (à ca 120 g)
1
Zimt, gemahlen
1 - 2 Msp.
Salz
2 Prisen
Weizenmehl, universal zum Bemehlen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 4 g

Kalorien 987 kJ / 236 kcal

Fett 8 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 38 g

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