Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

4.4 16 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 30 Min

24 unidades

Zutaten

Blinis

100 g de harina de espelta
120 g de bebida de soja
2 huevos
1 cucharadita de bicarbonato
2 pellizcos de sal

Puré de aguacate

2 aguacates (aprox. 250 g de pulpa)
50 g de tomates cherry en mitades
50 g de cebolleta en trozos
5 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de albahaca fresca (solo las hojas)
10 g de zumo de limón
2 - 3 pellizcos de sal

Hummus de remolacha

1 diente de ajo
100 g de garbanzos cocidos (en conserva)
150 g de remolacha cocida
20 g de zumo de limón
20 g de tahini (pasta de sésamo)

20 g de semillas de sésamo, (pasta de sésamo)
2 - 3 pellizcos de sal
25 g de aceite de oliva
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de comino molido

Terminación y Montaje

2 chorrito de aceite de oliva
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
150 g de salmón ahumado en trozos de 5-6 cm
1 chorrito de zumo de limón
2 - 3 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
2 - 3 pellizcos de sal
1 cucharada de semillas de sésamo tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 unidad

Natrium 208.1 mg

Protein 3.7 g

Kalorien 320 kJ / 76 kcal

Fett 4.6 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 0.8 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 158 70 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Minipizzas de coliflor y queso con tomate (sin gluten)

1 Std.

Hummus

5 Min

Hummus de remolacha

10 Min

Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto

50 Min

Corona de coliflor y almendra con cherrys, mozzarella, beicon y albahaca

35 Min

Tomates con burrata y vinagreta de pipas y chía

15 Min

Hummus de calabaza asada

1 Std. 15 Min

Pesto de rúcula y avellanas

5 Min

Pizza integral con tomates cherry, rúcula y mozarella fresca

40 Min

Pizza con masa de brócoli

1 Std.

Ensalada templada de quinoa con batatas asadas y granada

30 Min

Pan integral de espelta y centeno

2 Std. 15 Min