Revista Thermomix nº 134

71 Rezepte

Disfruta toda la magia de la Navidad reuniendo a la familia y amigos alrededor de la mesa. 70 recetas donde se entremezclan platos tradicionales con opciones más innovadoras y que, sobre todo, harán de las cenas y comidas navideñas un acontecimiento mágico y especial.

Dry martini con ostras

Dry martini con ostras

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5 Min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

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25 Min

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi (Al vacío)

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4 Std. 30 Min

Carabineros a la sal

Carabineros a la sal

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20 Min

Galletas de parmesano con tomate y jamón

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1 Std. 30 Min

Pollo al chocolate con cigalas y boletus

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1 Std. 15 Min

Lubina al vapor con salsa gribiche

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40 Min

Corvina al vapor con almejas y salsa de almendra

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30 Min

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

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1 Std.

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

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2 Std. 30 Min

Salmón braseado con espárragos y puré de chirivías (MEATER)

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40 Min

Cochinillo con chucrut y salsa de mandarina

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27 Std. 30 Min

Rape en salsa de puerros al azafrán

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40 Min

Rodaballo asado a la mediterránea

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50 Min

Cordero especiado con frutos secos (Cocción lenta)

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2 Std. 10 Min

Trifle de uvas y cava

Trifle de uvas y cava

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4 Std. 30 Min

Flan de turrón

Flan de turrón

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3 Std. 40 Min

Semifrío de Licor 43 Orochata® con fartons

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4 Std. 30 Min

Sinfonía de frutos rojos y mascarpone

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2 Std.

Mousse tres chocolates

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3 Std. 15 Min

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

Casadielles de dulce de manzana con avellanas

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10 Std. 15 Min

Turrón duro

Turrón duro

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49 Std.

Calissons (Mazapán con fruta glaseado)

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24 Std.

Carbón de azúcar

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30 Std.

Manzanas caramelizadas

Manzanas caramelizadas

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30 Min

Palomitas de caramelo

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40 Min

Mini tartas de chocolate con crema de mantequilla

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1 Std.

Licor de caramelos

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20 Min

Roscón relleno con frutas confitadas

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4 Std.

Cupcake bola de nieve

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14 Std.

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

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50 Min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

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1 Std.

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

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1 Std. 15 Min

Tarta de zanahoria vegana

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4 Std.

Blinis de espelta con puré de aguacate y hummus de remolacha

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30 Min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

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45 Min

Pincho de albóndiga con farfalle

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45 Min

Merluza al cava

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1 Std.

Escalopines con salsa de mango

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40 Min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

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45 Min

Ternera rellena de champiñones y queso azul

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1 Std. 10 Min

Pulpo amariscado

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1 Std.

Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos

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1 Std.

Árbol de Navidad con fruta natural

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3 Std. 20 Min

Bizcocho de espelta y té matcha con fruta

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3 Std.

Mocktail Fresa colada

Mocktail Fresa colada

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5 Min

Mocktail Lady Sour

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5 Min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

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5 Min

Smoothie bowl de lombarda, arándanos y yogur

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5 Min

Gulas al estilo tradicional

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25 Min

Ensalada de quinoa con espárragos blancos y ventresca de atún

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30 Min

Pollo asado con guarnición de verduras al aroma de sidra

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1 Std. 45 Min

Lentejas guisadas con verduras

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2 Std. 50 Min

Dip de mantequilla de cacahuete con yogur

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40 Min

Panecillos integrales de cúrcuma con paté de shiitake, salmón ahumado y aguacate

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2 Std. 50 Min

Pancakes de batata con crema de chocolate negro a la naranja

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1 Std.

Huevos camperos rellenos de hummus tricolor de aguacate, pimiento rojo y remolacha

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30 Min

Tartaletas 'raw' con cheesecake de frambuesas

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4 Std. 30 Min

Langostinos dos salsas

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30 Min

Merluza en salsa de guisantes y pimiento rojo asado

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30 Min

Pierna de cordero a la mostaza y menta

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2 Std. 30 Min

Macedonia de frutas al calvados en papillote

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20 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

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1 Std.

Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

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1 Std.

Gingerbread waffles

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1 Std.

Toffee nut latte

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20 Min

Blinis con tartar de salmón

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1 Std. 20 Min

Crema de chirivía y manzana

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30 Min

Bloody Mary de remolacha

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5 Min

Layer cake navideño de frutos del bosque

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2 Std. 15 Min

Bizcochitos de batata dos chocolates

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1 Std.