Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava

3.5 2 Bewertung

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 raciones

Zutaten

Rollo de seitán

100 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
1 guindilla roja seca
30 g salsa de soja
100 g de judías rojas cocidas (en conserva) lavadas y escurridas
8 - 10 ramitas perejil fresco (solo las hojas y parte del tallo)
700 g de agua
200 g de harina de trigo
1 calabacín en bastones de 1 cm a lo largo
1 zanahoria en bastones de 1 cm a lo largo
1 ramita de apio
1 cucharadita de aceite de oliva
4 - 5 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
100 g de queso parmesano rallado
50 g de pan duro
1 huevo

Arroz al cava

30 g de aceite de oliva
2 dientes de ajo
1 chalota
500 g de agua
500 g de cava

500 g vino espumoso
1 cucharadita sal
½ cucharadita azafrán molido
350 g de arroz
10 - 12 de nuez pecana troceadas
10 - 12 chips de plátano (optional)
10 de cebollino fresco picado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 1170.4 mg

Protein 27.2 g

Kalorien 3334 kJ / 797 kcal

Fett 24.2 g

Ballaststoff 8.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 117.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

140 Años 16 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Plum cake de calabacín, chorizo y dátiles

1 Std. 30 Min

Miniquiches de lombarda con queso de cabra

1 Std.

Fingers de calabacín y berenjena con salsa ranchera vegana

45 Min

Nuggets de coliflor

30 Min

Albóndigas de atún y cúrcuma

1 Std.

Pisto de berenjenas con arroz y salsa de yogur

40 Min

Tomates rellenos con champiñones y frutos secos

1 Std. 5 Min

Hamburguesas de batata y espinacas

30 Min

Berenjenas y calabacines marinados

1 Std. 30 Min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 Min

Pastela de calabaza y zanahoria a la menta

1 Std. 40 Min

Lasaña de calabacines y pimientos con paté de berenjenas

1 Std. 30 Min