Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Wellington de verduras
Zutaten
Relleno
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200 g de batata en dados (2 cm)
-
1 ramita de tomillo fresco
-
1 ramita de romero fresco
-
5 cucharada de aceite de oliva virgen extra
-
2 - 3 rebanadas de pan tostado, en dados de 2 cm
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150 g de cebolla roja (en cuartos)
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150 g de repollo verde rizado, troceado150 g de kale troceado
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200 g de espinacas baby frescas
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1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
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50 g de piñones
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100 g de castaña cocida pelada en trozos
Duxelle con limón
-
6 tiras de piel de limón
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3 dientes de ajo
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15 g de mantequilla
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250 g de champiñones frescos en cuartos
-
1 cucharada zumo de limón
Montaje
-
1 lámina de masa de hojaldre de aprox. 35x25 cm y de 5 mm de grosor
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1 huevo batido
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1 cucharada de leche
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
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