Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

Cordero especiado con frutos secos en cocción lenta

4.7 46 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

6 raciones

Zutaten

80 g de aceite de oliva
200 g de almendras crudas sin piel
1 ¼ cucharaditas de sal
300 g de cuscús de grano medio
300 g de agua
100 g de pasas sin semillas
1 sobre de hebras de azafrán
2 diente de ajo
800 g de carne de cordero sin huesos en trozos de 4-5 cm
300 g de cebolla en trozos (2-3 cm)
20 g de vinagre
350 g de caldo de ave
2 de clavos enteros
½ cucharadita de canela molida
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de ciruela pasa sin hueso
1 cucharada perejil fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 378.4 mg

Protein 3.7 g

Kalorien 3852 kJ / 921 kcal

Fett 59.1 g

Ballaststoff 12.1 g

Gesättigte Fettsäuren 16.9 g

Kohlenhydrate 62.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 134 71 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3 Std. 30 Min

Entraña adobada con cuscús de aceitunas y tomate seco

40 Min

Lomo en salsa Thai con arroz al vapor en cocción lenta

2 Std. 10 Min

Solomillo de cerdo agridulce con orejones y ciruelas pasas

45 Min

Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)

2 Std.

Pollo tikka masala

30 Min

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4 Std. 10 Min

Guiso de ternera (Kuruma iraichchi) y pan roti de coco - Sri Lanka

1 Std. 40 Min

Curry de pollo ceilandés (Koththu roti) - Sri Lanka

1 Std. 20 Min

Tayín de bacalao (Marruecos)

30 Min

Falda estofada con manzana y canela en cocción lenta

4 Std. 30 Min

Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

1 Std.