Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío
Zutaten
Pulpo al vacío
-
1400 g de agua
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30 g zumo de limón
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600 g de pulpo congelado crudo (previamente descongelado) 6 tentáculos
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80 g de tocino fresco con corteza en 4 trozos
Salsa kimchi suave
-
30 g de zumo de arándanos rojos
-
40 - 60 g de kimchi al gusto de picante
Brochetas
-
400 g de brócoli
-
300 - 500 g de aceite para freír
-
8 pellizcos de piel de lima rallada
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8 pellizcos de comino molido
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 unidades
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