Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Albóndigas de champiñones con salsa
Zutaten
Albóndigas de champiñones
-
250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
-
150 g de champiñones frescos en cuartos
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60 g de cebolla en trozos
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10 g de mantequilla
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200 g de leche
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10 g de harina de trigo
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1 ½ cucharaditas de sal
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½ cucharadita de pimienta molida
-
½ cucharadita de nuez moscada molida
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10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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5 g de cebollino fresco picado
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2 huevos
Salsa de champiñones
-
50 g de cebolla en trozos
-
1 diente de ajo
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30 g de champiñones frescos en cuartos
-
30 g de mantequilla
-
50 g de vino de Oporto
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1 cucharadita de sal
-
½ cucharadita de pimienta molida
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¼ de cucharadita de nuez moscada molida
-
½ cucharadita de tomillo seco
-
½ pastilla de caldo de verduras
-
315 g de agua
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10 g de maicena
-
100 g de crème fraîche
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
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