Albóndigas de champiñones con salsa

Albóndigas de champiñones con salsa

3.5 13 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 raciones

Zutaten

Albóndigas de champiñones

250 g de pan del día anterior en dados de aprox. 1 cm
150 g de champiñones frescos en cuartos
60 g de cebolla en trozos
10 g de mantequilla
200 g de leche
10 g de harina de trigo
1 ½ cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cebollino fresco picado
2 huevos

Salsa de champiñones

50 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de champiñones frescos en cuartos
30 g de mantequilla
50 g de vino de Oporto
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta molida
¼ de cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de tomillo seco
½ pastilla de caldo de verduras
315 g de agua
10 g de maicena
100 g de crème fraîche

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 926.3 mg

Protein 7.1 g

Kalorien 1078 kJ / 257 kcal

Fett 15.1 g

Ballaststoff 1.6 g

Gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Kohlenhydrate 22.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Estofados 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Dorada al horno con puerro a la naranja y pistachos

1 Std.

Verdinas con almejas

14 Std.

Mantequilla aromatizada

2 Std.

Guiso vegetariano de invierno

40 Min

Terrina de verano

24 Std. 20 Min

Arroz con gambones en su punto

45 Min

Arroz con ternera en su punto

45 Min

Berenjenas rellenas de cuscús

50 Min

Versatile chunky soup

50 Min

Pudin de pescado con aguacate

2 Std.

Bocadillo de Coleslaw con salmón

15 Min

Pasta corta con beicon y champiñones

45 Min