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Menú: Crema de champiñones. Pimientos rellenos y arroz integral en salsa de tomate
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Relleno para los pimientos
- 70 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 300 g de carne picada de ternera
- 2 rebanadas de pan de molde sin corteza en trozos
- 20 g de mostaza
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- ¼ de cucharadita de pimienta molida
- 1 huevo
Pimientos rellenos de arroz
- 4 pimientos variados (aprox. 150 g cada uno)
- 1300 g de agua
- 2 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
- 300 g de arroz integral
Sopa cremosa de champiñones
- 400 g de champiñones blancos frescos en cuartos
- 500 - 600 g de agua
- 200 g de leche
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- 50 g de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- 250 g de nata
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso cremoso (optional)
Salsa de tomate
- 40 g de mantequilla en trozos pequeños
- 40 g de harina de trigo
- 270 g de agua
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 80 g de tomate concentrado
- ½ cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de zumo de limón
- ½ pastilla de caldo de verduras desmenuzada
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 3935 kJ / 939 kcal
- Protein
- 37 g
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Fett
- 48 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 25 g
- Ballaststoff
- 9.6 g
- Natrium
- 3397 mg
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