Salade de boulgour aux pois chiches

Salade de boulgour aux pois chiches

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Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
2 portions

Zutaten

La sauce
  • de dessert fermenté au soja
    100 g
  • de jus d'orange
    50 g
  • de jus de citron
    5 g
  • d'huile de colza
    10 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • de coriandre en poudre
    ¼ c. à café
  • de graines de cumin
    ¼ c. à café
  • de poivre de Cayenne moulu
    2 pincées
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • de poivre de la Jamaïque moulu
    2 pincées
  • de sirop d'agave
    10 g
La salade et la finition
  • de poivron rouge coupé en morceaux
    100 g
  • de carotte coupée en morceaux
    100 g
  • d'eau
    200 g
  • de fond de légumes
    1 c. à café
    ½ cube de bouillon de légumes
  • de sel
    ½ c. à café
  • de boulgour
    100 g
  • de pois chiches en conserve égouttés
    120 g
  • poivre moulu

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 390 kcal / 1632 kJ
Protein 13 g
Fett 9 g
Kohlenhydrate 58 g
Ballaststoff 10.4 g

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