Tarte Tatin à la banane flambée

Tarte Tatin à la banane flambée

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 parts

Zutaten

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
170 g de beurre coupé en morceaux (150 g préalablement congelés et 20 g pour le caramel)
1 pincée de sel
65 g d'eau froide et 3 c. à soupe pour le caramel
100 g de sucre en poudre
4 bananes coupées en deux dans la longueur
5 c. à soupe de rhum (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 37.3 mg

Protein 3.3 g

Kalorien 1951.5 kJ / 467.7 kcal

Fett 23.7 g

Ballaststoff 4.8 g

Gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 50.8 g

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Frankreich

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