Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

Name: Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 80 γρ. τυρί παρμεζάνα; 2 σκελίδες σκόρδο; 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια; 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο; 2 κ.σ. πάστα ντομάτας; 2 πρέζες ρίγανη, αποξηραμένη; 100 γρ. ελιές, μαύρες; 400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα; 850 γρ. νερό; 500 γρ. σπαγγέτι; 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι; 1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; λίγα φύλλα μαϊντανού

3.8 (13 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 6 μερίδες

Zutaten

80 γρ. τυρί παρμεζάνα, σε κομμάτια (2 εκ.)
oder 80 γρ. αναρή ξηρή, σε κομμάτια (2 εκ.)
2 σκελίδες σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, κομμένη στη μέση
40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
2 κ.σ. πάστα ντομάτας
2 πρέζες ρίγανη, αποξηραμένη
100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσι
400 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
oder 400 γρ. ντομάτες, ώριμες, ψιλοκομμένες
850 γρ. νερό
500 γρ. σπαγγέτι
1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
λίγα φύλλα μαϊντανού, για το γαρνίρισμα

Nährwerte: pro 1 μερίδα
Kalorien: 2000 kJ / 476 kcal
Protein: 17 g
Kohlenhydrate: 64 g
Fett: 96 g