Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum
Zubereitung 20 Min
Gesamt 1 Std.
10 Stück
Zutaten
Mini-Strudel
-
50 g RosineSultaninen50 g
-
Federweißer50 g
-
Butter in Stücken50 g
-
Quark, 40% Fett250 g
-
Mandeln, gehackt50 g
-
Ei1
-
Vanillezucker selbst gemacht25 g
-
Zucker50 g
-
Speisestärke20 g
-
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)2
-
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)1 Pck.
Federweißer-Schaum
-
Zucker120 g
-
Mandellikör (z. B. Amaretto)30 g
-
Federweißer (siehe Tipp)90 g
-
Eigelb4
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Stück
Protein
9 g
Kalorien
1552 kJ /
371 kcal
Fett
15 g
Ballaststoff
2.3 g
Kohlenhydrate
46 g
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