Suchen
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa

Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
4.3 58 Bewertungen
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Radish Salad
  • red radishes
    160 g
  • red onion quartered
    60 g
  • olive oil
    20 g
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • white wine vinegar to taste
    1 - 2 tsp
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • pickled baby capers drained
    15 g
Broccoli Fritters and Quinoa
  • water
    1460 g
  • broccoli florets
    500 g
  • rice flour
    30 g
  • wholemeal bread vegan, torn in pieces
    20 g
  • blanched almonds
    70 g
  • rolled oats
    30 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    ¼ tsp
  • fine sea salt plus extra to taste
    2 tsp
  • lemon thin peelings of skin only
    ½
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • quinoa rinsed
    150 g
  • vegetable oil
    1 Tbsp

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 410 kcal / 1715 kJ
Protein 18 g
Fett 18 g
Kohlenhydrate 39 g
Gesättigte Fettsäuren 2 g
Natrium 1528 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plant-based Kitchen 30 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

Tofu Meatballs with Rice and Vegan Quindim

4.5(7)

1 Std. 35 Min

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

Broccoli and Oat Crumble with Vegan Cheese

4.5(15)

1 Std.

Vegan Bean Burgers

Vegan Bean Burgers

4.5(83)

1 Std. 20 Min

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw

4(133)

40 Min

Chickpea Pancakes

Chickpea Pancakes

4.5(109)

20 Min

Vegan Brownies

Vegan Brownies

4.5(195)

2 Std. 40 Min

Vegan Paella with Smoked Tofu

Vegan Paella with Smoked Tofu

4(186)

25 Min

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

4.5(96)

2 Std. 15 Min

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

Vegan Sun-dried Tomato and Artichoke Quiche

4.5(74)

1 Std. 10 Min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

4.5(68)

25 Min

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

Lentils and Roasted Roots with Salsa Verde

4.5(68)

1 Std. 30 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

4.5(101)

1 Std. 15 Min