![Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DC8EF492-1A6E-4D3C-BB48-B390A2F92CDF/Derivates/9b2ae6ad-bc95-422c-bb0e-6dd7638c37d1.jpg)
Kompatible Versionen
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La glace à la pistache (à faire 2 jours an avance)
- 700 g de lait
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 2 c. à soupe de pâte de pistaches
- 8 jaunes d'œufs
- 175 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de lait en poudre
- 2 c. à soupe bombée de fécule de maïs, type Maïzena
- 100 g de pistaches, décortiquées et non salées
L'enrobage (le jour même)
- 15 g de pistaches, décortiquées et non salées
- 35 g de noisettes
- 325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
- 50 g d'huile de colza
- Nährwerte
- pro 1 part
- Kalorien
- 2209 kJ / 532 kcal
- Protein
- 10 g
- Kohlenhydrate
- 42 g
- Fett
- 35 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Number cake du Nouvel An
3h
Opéra
24h
Gâteau mousse au praliné
13 godz.
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30 min
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15h
Bavarois à la framboise sur gâteau noix et chocolat
13h 15min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2 Std.
Gâteau chocolat-noisette
12h
Entremets aux pommes à la vanille
4 godz. 40 min
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16h
Macarons saveur mojito
26 Std. 30 Min
Entremets cassis et crémeux citron
5 Std.