Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g unt, nesărat sau sărat, tăiat bucăți
- 60 g șalotă (cca. 2 șalote), curățate și tăiate jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 220 g apă, plus pentru deglasat
-
½
linguriță concentrat pastă de carne, după gust (vezi recomandare)
oder ½ cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) -
2
linguriță piper roșu boabe
oder 2 linguriță piper verde, murat - 300 g cartofi (mici), necurățați, spălați și tăiați bucăți (2 x 2 cm)
- ulei de măsline, pentru uns
- 700 g mușchi de miel, file, tăiat bucăți cca. 6-8 cm
- 1 priză sare fină
- 1 priză piper negru proaspăt măcinat
- 150 - 200 g sparanghel verde, curățat și tăiat bucăți (3-4 cm)
- 1 morcov, tăiat julien
- 1 lingură whisky
- 1 linguriță amidon de porumb
- 60 g smântână
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 1830 kJ / 435 kcal
- Protein
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 29.3 g
- Ballaststoff
- 3.8 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Orez în stil asiatic, cu ouă și legume
35min
Tagliatelle cu busuioc, cu sos de măsline și roșii
1h 25min
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Cannelloni cu umplutură de anghinare și sos de roșii
1 Std. 35 Min
Bœuf bourguignon
1 Std. 40 Min
Plăcințele cu carne și rozmarin
Brak ocen
Brunch spaniol
Brak ocen
Obraji de porc sous-vide
8 Std. 30 Min
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Slush de lămâie
10min
Profiterol
2h
Tocană de miel
1 godz. 45 min