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Chleb pszenno-żytni na zakwasie z oliwkami
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 10 Min
14 kromek
Zutaten
-
mąki pszennej chlebowej300 g
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żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)100 - 150 g
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wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni400 g
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czarnych oliwek, bez pestek40 g
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oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do posmarowania formy35 g
-
soli1 łyżeczka
Nährwerte pro 1 kromkę
Kalorien
123.1 kcal /
515.6 kJ
Protein
3 g
Fett
4.1 g
Kohlenhydrate
19.4 g
Ballaststoff
1.4 g
Gesättigte Fettsäuren
0.6 g
Natrium
208.1 mg
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