Kompatible Versionen
Coxas de frango picantes em sous-vide com cenouras glaceadas
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 40 g azeite
- 4 coxas de frango c/ pele e c/ osso (170 g unid. aprox.)
- 1 c. chá de sal
- ½ c. chá de curcuma em pó
-
1
c. sopa de açúcar amarelo
oder 1 c. sopa de mel - 1 c. sopa de pimentão doce
-
½
c. chá de piripíri em pó
oder 1 malagueta vermelha picada - ½ c. chá de gengibre em pó
-
1
c. chá de alho em pó
oder 1 dente de alho picado - 500 g cenoura cortada em 3 partes
- 80 g manteiga cortada em pedaços
- 40 g xarope de ácer
- 1 c. chá de tomilho
- 2 - 3 pitadas de pimenta branca
- Água q.b. p/ cozer
- 30 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
- Nährwerte
- pro 1 dose
- Kalorien
- 2056 kJ / 491 kcal
- Protein
- 19 g
- Kohlenhydrate
- 16 g
- Fett
- 38 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 16 g
- Ballaststoff
- 4.6 g
- Natrium
- 561 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Bochechas de porco lento
16 godz.
Ossobuco
5h 15min
Carne de vaca em slow cooking com molho de cogumelos
3h 55min
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
2h 10min
Sonhos
1 Std. 10 Min
Mexilhões com molho de tomate picante
45min
Ovos cozidos
20min
Sopa cremosa de tomate
30min
Limonada
5 Min
Vinagreta de citrinos
5 Min
Bife com manteiga de ervas
2hod. 15min
Perdiz de escabeche
24 Std.