Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

Tortelli di faraona e Parmigiano reggiano con nocciole tostate

4.8 6 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 8 Std.

8 porzioni

Zutaten

Ripieno

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
80 g di cipolla a pezzi
70 g di carota a pezzi
20 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
400 g di petto di faraona a pezzi, disossata e senza pelle
60 g di vino rosso
1 foglia di alloro fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
1 pizzico di timo secco
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Pasta fresca

500 g di farina tipo 00
5 uova
15 g olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g di nocciole tostate
50 g di burro

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 0.8 mg

Protein 22.2 g

Kalorien 1915.8 kJ / 457.9 kcal

Fett 18.6 g

Ballaststoff 0.9 g

Gesättigte Fettsäuren 6.6 g

Kohlenhydrate 48.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2020 33 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Ravioli di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1sa 5 dk

Filetto di maiale in crosta di pancetta con burro aromatizzato

1sa 45 dk

Coppe di mascarpone al croccante

3sa 15 dk

Sformatini di gamberi e verdure

35 dk

Zuppa di pesce con latte di cocco e riso (Bimby Friend)

30 dk

Tacos di pollo "al pastor"

50 dk

Polenta bianca morbida con sugo alle vongole

1sa 55 dk

Gazpacho di frutta e verdura con salmone marinato (di Sebastiano Rovida)

18sa 25 dk

Pasta fresca al cacao

1sa 10 dk

Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante

1sa

Tortellini in brodo

1sa 30 dk

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5sa