Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Rollè di coniglio con riduzione alla melagrana
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
8 porzioni
Zutaten
Rollè di coniglio
-
di sale grosso1 cucchiaio
-
di rosmarino fresco2 rametti
-
spicchio di aglio2
-
di salvia fresca lavata1 foglia
-
foglia di alloro fresca lavata1
-
bacche di ginepro2
-
di scamorza affumicata a pezzi (2-3 cm)80 g
-
di cipolla a pezzi50 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
di carne trita di maiale200 g
-
di salsiccia di maiale fresca, sgranata200 g
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
uova2
-
di pane ammollato in 50 g di latte e strizzato40 g
-
di olio extravergine di oliva2 cucchiai
-
coniglio intero disossato e tagliato longitudinalmente (800 g circa)1
-
di pancetta a fette150 g
Riduzione alla melagrana
-
di chicchi di melagrana250 g
-
di zucchero di canna5 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di vino rosso80 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
426.3 kcal /
1783.4 kJ
Protein
32.4 g
Fett
28.5 g
Kohlenhydrate
9.9 g
Ballaststoff
90.5 g
Gesättigte Fettsäuren
9.2 g
Natrium
3.1 mg
