Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Sous-vide慢煮日式茄子
Zubereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 45 Min
4 人份
Zutaten
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白味噌90 克
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味醂40 克
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35 克 水日本清酒35 克
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糖30 克
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麻油1 ½ 茶匙
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盐2 小撮
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茄子 选圆茄，切约5厘米段再一切二或一切四360 克
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水 （大约），确保袋子完全被水覆盖1600 克
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鲜榨柠檬汁 约半个柠檬30 克
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芝麻，烤熟的1 汤匙
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葱 斜切约1厘米段，装饰用
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 人份
Natrium
670 mg
Protein
4 g
Kalorien
654 kJ /
156 kcal
Fett
6 g
Ballaststoff
5.3 g
Gesättigte Fettsäuren
0.9 g
Kohlenhydrate
13 g
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