Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
Zutaten
Granola
-
20 g de dátiles sin hueso en trozos
-
15 g de agua
-
20 g de copos de avena
-
15 g de pipas de girasol
-
15 g de pipas de calabaza
-
10 g aceite de girasol
Coulis de frutos rojos
-
200 g de frutos rojos frescos variados
-
50 g de azúcar
-
3 hojas de gelatina
-
250 g de foie mi-cuit de pato en trozos
-
40 g de vino Pedro Ximénez
-
250 g de leche
-
½ cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 unidad
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3 Std. 15 Min
Bola de queso crema con granada
30 Min
Ensalada de tomate y sardina ahumada con helado de aceite de oliva
4 Std. 15 Min
Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi
30 Min
Emulsión de marmitako negro con rape
40 Min
Txangurro
1 Std. 10 Min
Tostas con bombón de salmón
2 Std. 30 Min
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5 Std. 45 Min
Croqueta de gambón y berberecho en vaso
20 Min
Dátiles rellenos de queso con granada y naranja
45 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 Min