Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Mousse de chocolate y caramelo salado
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 45 Min
6 raciones
Zutaten
Caramelo
-
250 g de azúcar
-
90 g de jarabe de arce
-
80 g de mantequilla en trozos
-
200 g de nata (35% de grasa)
-
1 cucharadita sal
-
1060 g de agua
-
2 cucharaditas zumo de limón
-
1 cucharada de vinagre
Mousse de chocolate
-
50 g de azúcar
-
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
-
100 g de nata (35% de grasa)
-
4 huevos
-
1 - 2 pellizcos sal
Montaje
-
100 - 150 g de nata montada para decorar
-
30 g de virutas de chocolate para decorar
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
289 mg
Protein
7 g
Kalorien
2120 kJ /
506 kcal
Fett
29 g
Ballaststoff
1.2 g
Gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
52 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
¡Al rico caramelo! - Vol. I
9 Rezepte
Spanien
Spanien
Das könnte dir auch gefallen
Salsa de vainilla o Crema inglesa (Espesar)
15 Min
Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo
3 Std. 50 Min
Macarons roscón de Reyes
3 Std.
Palmeras XL
6 Std.
Mini eclairs de frambuesa
3 Std.
Fantasmas de merengue
4 Std.
Guirnalda de pavlova con coulis de frambuesa
6 Std.
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 Min
Tartaletas de almendra con crema de naranja
2 Std.
Pastelitos de galleta, crema y chocolate
3 Std.
Cannoli al cacao con crema de café
1 Std.
Crema pastelera (Espesar)
15 Min