![Carrés aux framboises Carrés aux framboises](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77f268a0-0b9e-40b4-8224-e7460e776355/Derivates/1b30bb56-b24a-4435-9680-e451b88d7021.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La compote (la veille)
- 150 g de framboises fraîches
- 60 g de sucre roux
- 150 g de pommes, détaillées en dés
La détrempe (la veille)
- 120 g d'eau
- 120 g de lait demi-écrémé
- 20 g de levure boulangère fraîche
- 500 g de farine de blé, type 55
- 50 g de sucre en poudre
- 1 c. à café bombée de sel
- 50 g de beurre doux, en morceaux
Les carrés de pâte (le jour même)
- 250 g de beurre doux (1 plaquette entière)
- farine de blé, type 55, pour fariner
Le crumble (le jour même)
- 25 g de farine de blé, type 55
- 25 g de beurre doux
- 25 g de sucre roux
- 25 g de poudre d'amande
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Kalorien
- 1815.7 kJ / 435.2 kcal
- Protein
- 6.5 g
- Kohlenhydrate
- 46.2 g
- Fett
- 24.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.3 g
- Ballaststoff
- 2.8 g
- Natrium
- 211.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Pêche Melba
6 Std.
Macarons cacao, ganache au chocolat blanc
3 Std. 30 Min
Alcazar à l'abricot
3h
Tartelettes à la crème
55 min
Minipavlova de Pâques aux fraises
3h 35 min
Poire Belle-Hélène
10 Std.
Fraisier
15h
Gâteau aux noix et chocolat, ganache chocolat blanc et panais
1h 50 min
Kouign-amann à la framboise
3h
Puits de meringue à l'orange
4h 40min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30 min
Mystère cœur chocolat
3h 35 min