Salade croquante de printemps

Salade croquante de printemps

4.7 32 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 portions

Zutaten

La salade

½ bouquet de menthe fraîche
800 g d'eau
170 g de petits pois frais
170 g de pommes de terre nouvelles bien grattées
170 g d'asperges vertes épluchées et coupées en tronçons
8 œufs de caille

La mayonnaise

150 g d'huile de tournesol
1 jaune d'œuf
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe de jus de citron
feuilles de menthe fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 12 g

Kalorien 2257 kJ / 588 kcal

Fett 49 g

Kohlenhydrate 15 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Salades et entrées printemps-été 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Salade d'été

Salade d'été

10 Min

Salade de tomates au pesto de roquette

Salade de tomates au pesto de roquette

20 Min

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

Salade de pâtes aux fonds d'artichaut

50 Min

Salade de petits légumes au chèvre

Salade de petits légumes au chèvre

35 Min

Salade de l'île de Ré

Salade de l'île de Ré

35 Min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35 Min

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

Salade de haricots verts, menthe, feta et palette

55 Min

Salade bretonne

Salade bretonne

2 Std. 15 Min

Salade de légumineuses à la grecque

Salade de légumineuses à la grecque

35 Min

Salade de concombre, radis et poivrons

Salade de concombre, radis et poivrons

10 Min

Salade d'hiver

Salade d'hiver

35 Min

Salade de pomme de terre et poulet

Salade de pomme de terre et poulet

55 Min