Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 Bewertung

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

2 portions

Zutaten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Protein 11 g

Kalorien 3818 kJ / 913 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 7.6 g

Gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 127 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendar 2022 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Egg White Chocolate Cake

Egg White Chocolate Cake

50 Min

Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines

Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines

3 Std. 30 Min

Mixed Berries Pavlova Stack

Mixed Berries Pavlova Stack

5 Std. 30 Min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 Std. 25 Min

Lemon Tiramisu

Lemon Tiramisu

6 Std. 25 Min

Basil Pesto

Basil Pesto

10 Min

Summer Fruits Parcel

Summer Fruits Parcel

20 Min

Strawberry Bavarois

Strawberry Bavarois

6 Std.

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

Pork Wellington with Green Pea Duxelles and Champagne Sauce

1 Std. 15 Min

Pear Frangipane

Pear Frangipane

1 Std. 30 Min

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

Apricot, Almond and Pistachio Biscotti

1 Std.

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2 Std. 10 Min