Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

2 portions

Zutaten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 913 kcal / 3818 kJ

Protein 11 g

Fett 13 g

Kohlenhydrate 127 g

Ballaststoff 7.6 g

Gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Natrium 96 mg

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendar 2022 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Braised Red Cabbage with Grated Apples

Braised Red Cabbage with Grated Apples

1 Std. 15 Min

Caesar Dressing

Caesar Dressing

10 Min

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

Duck Breast with Parsnip Purée and Red Wine Reduction

50 Min

Hummus board with shredded lamb (Diabetes)

Hummus board with shredded lamb (Diabetes)

25 Std. 20 Min

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

Duck Breast, Red Cabbage and Celeriac

1 Std. 35 Min

Plum Clafoutis (TM5)

Plum Clafoutis (TM5)

1 Std. 15 Min

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

Sous-vide Cinnamon and Port-glazed Plums

1 Std. 20 Min

Duck and Pork Terrine

Duck and Pork Terrine

52 Std.

Spiced Red Wine Pears

Spiced Red Wine Pears

45 Min

Lemon caper butter

Lemon caper butter

10 Min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

35 Min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6 Std. 25 Min