Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

Red Wine-poached Pears with Crème Anglaise

4.5 2 Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

2 portions

Zutaten

Crème Anglaise

whole milk
300 g
caster sugar
50 g
egg yolks from medium eggs
4
vanilla pod seeds only (see tip), reserving the pod for later use
1

Poached Pears

red wine fruity and light
720 g
golden caster sugar
100 g
honey
1 tsp
star anise
2
cinnamon sticks halved
2
cloves
3
Conference pears peeled
2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 96 mg

Protein 11 g

Kalorien 3818 kJ / 913 kcal

Fett 13 g

Ballaststoff 7.6 g

Gesättigte Fettsäuren 5.5 g

Kohlenhydrate 127 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendar 2022 12 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Blueberry and Lemon Spumble

1 Std. 35 Min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1 Std. 20 Min

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25 Std. 20 Min

Chocolate Orange Steamed Pudding

3 Std.

Madras Curry Powder

5 Min

Mango Chutney

50 Min

Beer Bread with Whipped Marmite Butter

50 Min

Greek Lamb Meatballs (Keftethes)

40 Min

Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse

2 Std.

Garibaldi Biscuits

40 Min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1 Std. 30 Min

Ginger, Clementine and Honey Steamed Puddings

1 Std.