Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa madre de trigo
- 100 g de agua
- 10 g de pie de masa de trigo
- 100 g de harina de fuerza
Masa principal
- 1 cucharadita de aceite
- 220 g de agua fría
- 360 g de harina de fuerza
- 40 g de harina integral de centeno
- 5 g de levadura prensada fresca
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- Nährwerte
- pro 1 unidad
- Kalorien
- 1965 kJ / 469 kcal
- Protein
- 15.6 g
- Kohlenhydrate
- 92.5 g
- Fett
- 3.4 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 0.4 g
- Ballaststoff
- 4.5 g
- Natrium
- 1182.3 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Pan blanco
3h 10min
Pan de trigo con masa madre
15h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 Std. 20 Min
Pan de molde con masa madre
16h 45min
Mini baguettes rústicas
16 Std. 30 Min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16h
Chapata con masa madre
17 Std.
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25h 20 min
Pan retorcido con masa madre
16h
Pan Venecia
17h 10min
Pan payés con masa madre
16h
Pan gallego con masa madre
15 Std. 30 Min