Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std. 30 Min

6 unidades

Zutaten

Poolish

175 g de agua
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
175 g de harina de fuerza

Masa

1 cucharadita de aceite (para engrasar)
175 g de agua fría
120 g de harina integral
200 g de harina de fuerza
1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
2 cucharaditas rasas de sal (10-12 g)

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 unidad

Protein 9 g

Kalorien 1199 kJ / 286 kcal

Fett 1.2 g

Ballaststoff 4.8 g

Kohlenhydrate 57 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Masa madre - La esencia del pan 67 Rezepte
Spanien

Revista Thermomix nº 159 37 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Panecillos alemanes de trigo y centeno

12 Std. 30 Min

Pan persa (Naan barbari) - Irán

2 Std. 45 Min

Chapata con masa madre

17 Std.

Fougasse con masa madre

14 Std. 30 Min

Pizza con masa madre, cherrys y calabacín salteado

20 Std.

Panecillos de agua

2 Std.

Pan retorcido con masa madre

16 Std.

Pan gallego con masa madre

15 Std. 30 Min

Pan de trigo con masa madre

15 Std.

Panecillos de leche

4 Std. 30 Min

Pan payés con masa madre

16 Std.