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Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 25 Min
2 portions
Zutaten
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raw cashew nuts65 g
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rocket leaves40 g
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fresh baby spinach40 g
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strawberries hulled, sliced80 g
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raspberries80 g
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goat's cheese sliced (5 mm), to taste100 - 150 g
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red onion sliced (5 mm)20 g
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mustard10 g
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runny honey10 g
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freshly squeezed lemon juice20 g
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white wine vinegar10 g
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water30 g
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rapeseed oil30 g
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pomegranate seeds (optional)2 Tbsp
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ground black pepper2 pinches
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
572 kcal /
2396 kJ
Protein
23 g
Fett
46 g
Kohlenhydrate
27 g
Ballaststoff
6 g
Gesättigte Fettsäuren
12 g
Natrium
325 mg
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