Fajitas de carne

Tortillas de trigo

• 500 g de harina
• 100 g de manteca de cerdo
• 2 cucharaditas de sal
• 240 g de agua caliente

Relleno

• 2 dientes de ajo
• 70 g de aceite
• 700 g filetes de ternera cortado en tiras
• 200 g de morrón rojo cortado en tiras
• 200 g de morrón verde cortado en tiras
• 200 g de cebolla en juliana
• 1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
• 100 g de queso cheddar rallado